Conosciamo lo sgombro Si chiama anche maccarello (nome diffuso a Roma) . Già nel 78 d.c. Plinio lodava lo sgombro di Cetara nel suo “Historia Naturalis” . Maccarello è un nome che verrebbe dal francese “ maquereau” che vuol dire ruffiano, con riferimento che lo  sgombro nelle migrazioni si unisce in branchi con le aringhe […]